De pan heeft een ruime doorsnee van 24 centimeter. Hij is gemaakt van aluminium en heeft een hoogwaardige anti-aanbaklaag, zodat je gerechten niet aankoeken. Deze non-stick laag is gebaseerd op de Zwitserse Basic ILAG-technologie. Deze coating geeft de pan goede anti-kleefeigenschappen en een hoge slijtvastheid. De pan uit de ‘Chef de Luxe Line’ van Alpina is PFOA-vrij, dus veilig en gezond te gebruiken om eten te bereiden.
Geschikt voor alle warmtebronnen incl. inductie